Artigos da categoria: Carnes

RECEITA DE FRICASSÊ DE FRANGO PASSO-A-PASSO -RECEITA FÁCIL

Essa receita de fricassê de frango é uma receita fácil e deliciosa. Contudo, tem uma dica simples a seguir: quando for cozinhar o frango para desfiar, corte-o em cubos pequenos, para que não fique com aqueles fiapos grandes quando for desfiar.

CARNE MOÍDA SIMPLES

Essa receita de carne moída é bem simples, para iniciantes na cozinha. Porém de grande valor, pois essa receita(sem muitos temperos, como corantes, tomate, extrato de tomate, pimenta, etc) serve como base para várias outras receitas. Isso se deve a versatilidade na culinária brasileira.

ALMÔNDEGA DE CARNE MOÍDA AO MOLHO

INGREDIENTES DA ALMÔNDEGA 1 kg de carne moída(patinho) 100 g de bacon(moído ou triturado) 1 ovo 1/2 pão amanhecido ou 1 fatia de pão de forma 6 dentes de alho 1 cebola média 1/2 maço de cebolinha e salsinha juntas 1/2 colher(sopa) de sal pimenta do reino a gosto DO MOLHO 2 colheres(chá) de óleo ou azeite 2 dentes de alho 1 cebola pequena 3 colheres(chá) de extrato...

FAROFA DE CENOURA COM CARNE

INGREDIENTES 2 1/2 cenouras médias raladas do lado mais grosso. 1 xícara(chá) de carne desfiada já cozida. 1 cebola grande 1/2 pacote de sazon de carne 2 colheres grandes de óleo ou azeite farinha a gosto MODO DE FAZER Rale a cenoura do lado grosso do ralo. Na panela coloque o óleo,...

QUIBE CASEIRO

INGREDIENTES 500gr de trigo em grão 600gr de carne moída 1 cebola grande 3 dentes de alho 10 folhas de hortelâ sal a gosto MODO DE FAZER Coloque o trigo em grão de molho em 700 ml...

COSTELINHA DE PORCO ASSADA

INGREDIENTES 3 kg de costelinha suína alho sal MODO DE FAZER Coloque a costelinha suína em água fervente de 10 a 15 minutos Tempere a costelinha com alho, sal. Envolva a costelinha suína em papel alumínio e leve ao forno cerca de 3 horas. Depois disso, retire o papel alumínio...